骨汤舒化设备

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羊汤舒化机厂家直销

山东志诚机械有限公司成立于2003年,位于山东省聊城市郑家镇工业园。是一家骨汤舒化设备及其周边辅助设备专业生产加工的公司。主要产品有羊汤舒化机,羊汤提纯机,破骨机,水处理设备,烧饼机,汤锅等。拥有完整、科学的质量管理体系,常年提供菏泽赵家羊汤技术、单县羊汤技术。山东志诚机械有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。

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羊杂汤的做法很简单:将清水添入锅内,待水响,便放进羊肉、羊杂、羊骨,用大火烧,舀出浮沫,然后加进白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等中草药,同时加大葱、生姜,再熬一小时以上。


汤的配料:

鲫鱼、猪棒子骨、羊棒子骨、羊肉、猪油、姜、葱、盐、味精,胡椒、茴香粉。


做法:

熬汤:鲫鱼拿纱布包好和猪的棒子骨、羊的棒子骨,羊肉一起煮;

羊肉煮好后捞起切片,汤继续小火熬,熬得发白,敖得越久越好;

猪油下锅、放姜炒到金黄色,倒入羊肉,开始爆,爆香后,放点点盐、胡椒、茴香粉(这个很重要,但不要放太多,一点点就好了);

爆好后可以倒汤进去煮了,煮开后,汤应该也是很白的,放适量的盐和味精,再放点点茴香和胡椒,一点点就好;

起锅,放葱,简阳羊肉汤即成,打个干海椒面碟子,或者青海椒碟子。

该机组采用新工艺、非勾兑、纯天然无需任何添加剂,无需专业厨师即可熬制出浓白鲜香的羊肉汤。本机能使各种营养成分在汤内充分溶入,使人体易吸收,更有益于身体健康。 1000公斤压力舒化使汤白如奶,不腥不膻,口感醇和,所有营养成分在汤内充分溶解。操作简便,节约成本70%以上,是大中型火锅店,羊汤店的优秀选择。

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